最近滑IG的時候，無意間被一間火鍋店吸引，店名叫做涮金鍋。大家都知道我有多愛火鍋，尤其是麻辣鍋，所以這次看到這間主打黃金雞湯的火鍋店，我就決定找朋友一起去試試看，畢竟這種結合麻辣和雞湯的湯底真的很少見。
一到店裡，裝潢還蠻有特色的，溫馨又不失高級感，讓人一進門就感覺到滿滿的用餐氣氛。打開菜單，馬上就被他們的兩款特色湯底吸引住了——真．黃金雞湯鍋和台式麻辣雞湯鍋。這兩款湯底聽起來都讓人忍不住想大口喝湯。尤其是他們的真．黃金雞湯鍋，是用72小時內的新鮮直送的黃金雞熬煮，湯頭聞起來香濃，喝起來更是鮮甜無比，完全沒有油膩的感覺，每一口都是滿滿的雞湯精華。
當然，作為麻辣控，怎麼能不試試他們的台式麻辣雞湯鍋呢？這款湯底的麻辣味道真的非常特別。不是那種一口就辣到失去味覺的強烈辣感，而是辣味中帶著雞湯的鮮甜，兩者完美融合，每喝一口都能感受到湯底的層次變化，香辣但不膩口，讓人忍不住一口接一口。
我們點了店裡推薦的幾樣食材，像是熟成雪花牛和鮮嫩雞肉片。雪花牛肉的口感特別鮮嫩，每片肉涮幾秒鐘就熟了，入口即化的感覺超過癮。而雞肉片也相當出色，肉質鮮甜又多汁，配上黃金雞湯，整個口感非常溫潤滑順，真的是一種享受。
除了肉品，涮金鍋的自助吧也是一大亮點，蔬菜的種類真的超豐富，而且都是當季的新鮮蔬菜，讓你可以吃到飽還不會感到負擔。再加上他們的附餐、醬料、甜點和飲品也是隨你拿，完全就是一個大滿足！特別喜歡他們的醬料吧，選擇多樣，能根據自己的口味調整，讓每一口都更有變化。
朋友們也都對這次的餐點讚不絕口，我們一致認為涮金鍋不僅僅是湯底出色，肉質和蔬菜的品質也很有水準。整體來說，這裡真的很適合朋友聚餐或家庭聚會，既有高品質的食材，又能滿足大家對湯底和口感的不同需求。
如果你和我一樣是火鍋控，或是想找個地方和朋友聚餐，涮金鍋絕對是不容錯過的好選擇。不論是暖心的真．黃金雞湯鍋還是刺激的台式麻辣雞湯鍋，都能帶給你一場味覺上的享受。趕快約上三五好友，來這裡大快朵頤一番吧！
慈文店地址：桃園市桃園區慈文路508號
國際店地址：桃園市桃園區國際路一段7號
楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號
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